Aanbod

Delen: Facebook Twitter

Tajine Heerlijke gerechten uit de Noord-Afrikaanse stoofpot

Door Francis van Arkel

Tajine Heerlijke gerechten uit de Noord-Afrikaanse stoofpot
RubriekKookboeken
Boeknummer#160787
TitelTajine Heerlijke gerechten uit de Noord-Afrikaanse stoofpot
AuteurArkel, Francis van
BoektypeGebonden hardcover
Jaar van uitgave2005
UitgeverijVeltman Uitgevers
ISBN10905920428X
ISBN139789059204287
TaalNederlands
SamenvattingDe tajine vindt haar oorsprong in Marokko. Je kunt er eenpansgerechten in maken in vele variaties. De warmteoverdracht vindt in de tajine langzaam plaats, wat de smaak van de gerechten enorm ten goede komt. Francis van Arkel heeft een aantal tongstrelende recepten samengesteld voor de tajine: recepten met vlees, wild en gevolgelte, met vis, schaal- en schelpdieren, vegetarische recepten en ook recepten van couscous en andere bijgerechten. De diverse smaken krijgen in de tajine alle tijd om goed op elkaar in te werken. Daarbij worden ze in hun eigen kookvocht gaar gestoofd. Het resultaat is een overheerlijk en vetarm gerecht. Francis van Arkel ontwikkelt recepten voor kooktijdschriften en schreef diverse kookboeken. Francis is daarnaast werkzaam als foodstyliste en heeft een zelfstandige praktijk waarin zij voedingsadviezen geeft.
Pagina's96
Staat van het boekGoed — Voornaam met pen 2x op schutblad
Prijs€ 6,00
ToevoegenToevoegen aan winkelwagen

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.